O sistema digestivo tem a função de realizar digestão, ou seja, fraccionar os alimentos e transformar as macromoléculas em micromoléculas.
Digestão mecânica:
Digestão química:
- é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples através da ação dos sucos digestivos.
Principais enzimas dos sucos digestivos humanos:
Boca:
A etapa inicial da digestão dos alimentos ocorre na boca e é muito importante para o sucesso de todo o processo. Os dentes vão moer e triturar os pedaços grandes de alimentos que mastigamos, transformando-os em partículas menores, capazes de receber a ação da amilase (ou ptialina), uma enzima encontrada na saliva que inicia a digestão dos carboidrato
Esôfago:
O esófago é um tubo muscular que liga a faringe ao estômago e por onde passam os alimentos ingeridos. A extremidade superior do esófago é a parte mais estreita de todo o tubo digestivo estando rodeado por um músculo circular que normalmente está fechado, mas que se abre para que os alimentos possam passar até ao estômago.
É órgão mais musculoso do canal alimentar,continua as contracções, misturando aos alimentos uma solução denominada suco gástrico,realizado a digestão dos alimentos proteicos.O suco gástrico é um liquido claro, ácido produzido pelo estômago e transparente.
É um tubo que conduz os alimentos ate o esôfago.
Intestino delgado:
O intestino delgado é a parte do tubo digestivo que vai do estômago até o intestino grosso.O quimo, que resulta de uma primeira transformação dos alimentos no estômago, segue para o intestino delgado passando pelo duodeno, a parte superior deste último.
Com os movimentos do intestino delgado e com a ação dos sucos, o quimo é transformado em quilo, que é o produto final da digestão.O alimento transformado em quilo, os produtos úteis ao nosso organismo são absorvidos pelas vilosidades intestinais, passando para os vasos sanguíneos , é através da corrente sanguínea que as substâncias absorvidas chegam a todas as células do corpo. As substâncias residuais deste processo digestivo passam para o intestino grosso, do qual acabam por ser expulsas, através do ânus sob a forma de fezes.
Intestino grosso:
O intestino grosso é a parte final do tubo digestivo.É responsável pelo importante processo de absorção da água, o que determina a consistência do bolo fecal, possui uma rica flora bacteriana.As funções do intestino pelas bactérias intestinais.
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